BUMBA HILL LOT 1

În acest sezon, vă prezentăm o selecție de loturi superbe din Bumba Hill. În ciuda defrișărilor continue în multe zone din Burundi, Kayanza rămâne bine potrivită pentru cafea, cu altitudini care urcă până la 2000 de metri, soluri vulcanice și precipitații de 1300 mm pe an. Proiectul Long Miles ajută fermierii din jurul dealului Bumba să primească recunoașterea pe care o merită pentru cafeaua lor. Lotul 1 este un espresso vibrant, cu nota strălucitoare de mandarine și o textură fină, cremoasă.

În ceașcă:
Aceasta este o cafea cu claritate și echilibru. Procesarea spălată oferă arome curate de mandarine, caise și ceai negru. O notă dulce de migdale face din acest lot o bază delicioasă pentru băuturile din lapte.

Ferma:
Ben și Kristy Carlson s-au mutat în Burundi în 2011 și au văzut că atât nedreptatea, cât și practicile agricole proaste au pătruns în industria cafelei recent privatizată a țării. Ei au văzut, de asemenea, că prăjitorii din întreaga lume au avut dificultăți în obținerea constantă a cafelei grozave din Burundi. Într-un efort de a vedea schimbări pozitive atât în ​​viața fermierilor, cât și a prăjitorilor, s-a născut Long Miles Coffee.
Long Miles Project este un model de producție de cafea condus de fermieri. Ei lucrează cu familiile cultivatoare de cafea pe unsprezece dealuri unice din Burundi. Long Miles creează micro-loturi urmăribile care produc cafea excelentă în mod constant, îmbunătățind în același timp mijloacele de trai ale micilor fermieri care le cultivă. Iată trei dintre cele mai importante moduri de a face acest lucru:

1. Fermierii care cultivă cafea pe cele unsprezece dealuri primesc asistență agricolă pe tot parcursul anului prin intermediul unuia dintre cei douăzeci și șase de cercetăși de cafea Long Miles care sunt agronomi instruiți.
2. Long Miles plătește prețuri mai mari pentru cireșele de cafea, precum și prime anuale.
3. Ele întăresc relațiile dintre prăjitor și fermier, astfel încât să poată servi cafea de pe un anumit deal an de an.