Transport gratuit pentru comenzi de peste 200 RON

AROMAS DEL VALLE

Mandarină. Biscuiți cu unt.

Origine: Cajamarca, Peru
Tip prăjire: Espresso
Altitudine: 1500 – 2100 m
Varietate: Catuai, Caturra
Procesare: Washed

În prezent, acest produs nu este în stoc și este indisponibil.

Munții din Peru oferă condiții excelente de cultivare pentru o cafea de calitate. Cu toate acestea, ca urmare a divizării marilor proprietăți în ferme mici în ultimul secol, mulți producători de cafea nu dispun de infrastructură și nu au acces la piața cafelei de specialitate.

Aromas del Valle este aici pentru a schimbă această situație. Ei sunt o cooperativă agrară dedicată îmbunătățirii accesului la resurse, sprijinului tehnic și lanțurilor de aprovizionare durabile pentru fermele mici.

Ceașca:
Fascinant în această ceașcă sunt notele de mandarină, de citrice și de măr uscat.
Notele florale de iasomie și flori de cafea se simt când cafeaua începe să se răcească.

Fermă
Pentru oamenii de la Aromas del Valle grijă față de mediu este prioritară. Ei respectă armonia ecosistemelor și mențin tehnicile de agricultură ecologică din generație în generație. Există proiecte care asigură tranziția lanțului valoric al cafelei către un model mai sustenabil, în beneficiul producătorilor de cafea. Îmbunătățirea calității se face prin asistență tehnică, fertilizare organică, instruire post-recoltare și infrastructura lanțului de aprovizionare.

Procesul:
În mod normal, fermele au în jur de 1-3 hectare și sunt administrate de o familie. Aceștia recoltează, curăță, fermentează și usucă cafeaua în fermele lor. Făcând parte din Aromas del Valle, acestea investesc în producția lor și încep să creeze microloturi sau amestecuri comunitare îmbunătățite. Recoltarea are loc din mai până în octombrie.

Categorie: Etichetă:
Se actualizează
  • Nu ai niciun produs în coș.
Alătură-te listei de așteptare Te vom informa când produsul ajunge în stoc. Te rugăm completează adresa de e-mail.