| Preț: | 215 RON / persoană (băuturile nu sunt incluse). |
| Locație: | Bulevardul Primăverii 15, București – MARe Museum |
| Data: | Ianuarie 24-25, 2024 |
| Ora: | 18.00 – 20.00 | 20.30 – 22.30 |
Hibernal colours
I. Red
Beets, buckwheat and burduf cheese / Sfecla, hrisca, burduf
Raddichio, tomatoes and raspberry / Raddichio, rosii si zmeura
Baked peppers steak tartare / Ardei copti si tartar
II. Brown
Mangalitsa and truffles / Ceafa de mangalita si trufe
Arpazotto and mushrooms / Arpazotto cu ciuperci
Celeriac skewers glazed in whey / Frigarui de telina cu reductie de zer
III. Yellow
Quince, palinka and walnuts / Gutuie, palinca si nuci
Paired drinks
I. Red Delight – Vodka, fresh portocale, suc de sfecla rosie, spuma de sfecla rosie
II. Mushroom Mai Tai – Dark rum, lichior portocale, fresh lamaie, sirop migdale, ciuperci
III. Palinca Pear Sour – Palinca sour, piure de pere, nuca rasa
