Cu această nouă creație de la belle-iloise, evadează în inima unei grădini pline de fructe. Gustul acrișor al kumquatului – cunoscut și ca „portocala aurie” – se îmbină cu aroma proaspătă, vegetală, a piperului verde. Împreună cu uleiul din sâmburi de struguri, acestea adaugă o notă exotică gustului iodat al sardinelor.

Pescuite la maturitate și în sezon, cât mai aproape de Quiberon, sardinele sunt prelucrate proaspete, manual, în termen de 24 de ore de la primire. Selectate cu grijă, puse la saramură și curățate, sunt așezate în conserve cu cea mai mare delicatețe după gătire.

O alegere sigură, sardinele pot fi savurate în o mie de moduri: pe pâine prăjită, în salate sau tarte, alături de cartofi, orez sau paste. Savurează sardine fragede, care se topesc în gură, sinonime cu excelența și pasiunea.

Bogate în omega-3, vitamina D, calciu și fosfor, sardinele în ulei oferă o valoare nutritivă excepțională, păstrată ani la rând până la deschiderea conservei și savurarea lor. Uleiul din sâmburi de struguri, sărac în acizi grași saturați și bogat în mod natural în vitamina E și polifenoli (molecule antioxidante), completează beneficiile sardinelor în această rețetă.

Sardine cu piper verde și kumquat

Ingrediente: Sardine, ulei din sâmburi de struguri (15%), kumquat (7%), suc de lămâie, boabe de piper verde (1%), ierburi aromatice, amidon din cartofi, sare.

Alergeni: Conține pește.

Informații Nutriționale
Valori nutriționale medii pentru 100g

Energie
799 kJ / 192 kcal

Grăsimi
11 g

din care acizi grași saturați
2,7 g

Carbohidrați
< 0,5 g

din care zaharuri
< 0,5 g

Proteine
21 g

Sare
1,2 g