Transport gratuit pentru comenzi de peste 200 RON

LOS CHORROS

afine. sirop de arțar.

Origine: Intibuca, Honduras
Tip prăjire: Filtru
Altitudine: 1820 m
Varietate: Lempira
Procesare: Washed

În prezent, acest produs nu este în stoc și este indisponibil.

În ceașcă
Los Chorros este o încântare absolută. Aromele nu sunt prea deschise, dar niciodată simple: mătăsoase și dulci, cu un corp mediu și aciditate blândă. În acest sezon, lotul nostru are note de struguri roșii delicioase alături de bogăția de sâmburi de cacao și fructe negre. Un finisaj floral complex face ca această cafea să stea mai presus de orice altceva am încercat din regiune.

Ferma:
Pe o fermă de 22 de hectare, Roman Flores are 16 hectare de plante de cafea, inclusiv boabele de Lempira pe care vi le aducem în acest sezon. Roman a crescut pe plantația de cafea a părinților săi, înconjurat de cafea încă de mic. Când el și soția sa au moștenit pământul, au decis să se mute înapoi în munți și să profite de pământul pe care îl au.

Cafelele din Honduras pot fi atât de uimitoare atunci când sunt din locurile potrivite și sunt bine procesate. Acestea au adesea mai multă complexitate, profunzime și bogăție decât alte cafele din America Centrală. Mulți cumpărători de cafea de specialitate din Honduras se concentrează în jurul regiunii Santa Barbara. Regiunea Intibuca este însă și ea foarte specială și se remarcă prin cafele delicioase și un potențial enorm de a produce mai mult dacă producătorii își găsesc o piață.

Cuvinte de la Roman Flores:
„Părinții mei erau cultivatori de cafea și am fost înconjurat de cafea încă de la o vârstă fragedă. După ce m-am căsătorit, eu și soția mea am decis să locuim la munte pentru a gestiona plantația de cafea a părinților mei. Cu toate acestea, în 2004 prețurile au scăzut atât de mult ca nu imi mai pot asigura familia și a trebuit sa iau o decizie și sa emigrez in SUA.Cu banii pe care i-am trimis înapoi acasă puteam sa crestem mai multă cafea și să dăm o întreținere mai buna fermei. M-am întors după 3 ani. am continuat să lucrez cu cafeaua și visul meu a fost să export în alte țări. Mi-am împărtășit mostrele de cafea cu Rony Gamez, un cuper de cafea care are legătură și cu prăjitorii internaționali. Sunt atât de fericit că am un cumpărător pentru cafeaua mea, mai ales că este cineva care apreciază calitatea cafelei mele la fel de mult ca mine.”

Categorie: Etichetă:
Se actualizează
  • Nu ai niciun produs în coș.
Alătură-te listei de așteptare Te vom informa când produsul ajunge în stoc. Te rugăm completează adresa de e-mail.