Transport gratuit pentru comenzi de peste 200 RON

GEDEB CHELCHELE WASHED

afine. bezea de lămâie. iasomie

Origine: Yirgacheffe, Gedeb, Ethiopia
Tip prăjire: Espresso
Altitudine: 1700 – 2000 m
Varietate: Mixed Heirloom
Procesare: Washed

În prezent, acest produs nu este în stoc și este indisponibil.

Etiopia este locul de naștere al cafelei, iar Yirgacheffe este chiar inima acesteia.
Sus, pe un platou muntos, Gedeb este o micro-regiune din Yirgacheffe cunoscută pentru profilul fructat al cafelei cultivate acolo și pentru soiurile mixte specifice Etiopiei.

Ceașca:
Această cafea are note de afine, lămâie și crema de zahăr ars.
Când se răcește apar note florale de iasomie și lavandă.

Ferma:
Chelchele Estate a fost înființată în 2013, pe 30 de hectare de teren, chiar în inima denumirii Yirgacheffe, cunoscută pentru cafelele sale de înaltă calitate. Peste 2.000 de agricultori care locuiesc în satul Halo Beriti și în jurul acestuia își livrează cele mai bune cireșe la stațiune.

Procesul:
Fiind primul laborator certificat SCAA din Africa, producătorul și exportatorul Metad sunt lideri în cafeaua etiopienă: acordând prioritate calității, durabilității și trasabilității, oferind în același timp sprijin fermierilor și investițiilor din țară. Chelchele este certificat ecologic, iar Metad a introdus o serie de practici pentru a reduce impactul lor asupra mediului. În timpul procesării, au fost luate măsuri pentru a asigura eliminarea eficientă a apelor uzate.

În fermă, apicultura tradițională este folosită pentru a asigura polenizarea, iar plantarea de culturi mixte ajută la promovarea biodiversității și maximizează utilizarea terenurilor. Metad oferă cursuri de formare regulate și încearcă să facă cultivarea cafelei durabilă din punct de vedere economic pentru fermieri, plătind avansuri și bonusuri pentru a recompensa calitatea. Aceștia sunt implicați în proiecte de promovare a practicilor agricole responsabile față de mediu și au finanțat o construcție de drumuri și o școală primară pentru 800 de elevi în vecinătatea stației de spălat. Metad acoperă toate cheltuielile pentru școală. Oferă burse pentru 105 studenți defavorizați din regiunea Gedeo.

Deci nu cumperi doar o cafea de specialitate foarte bună pentru acasă. Cumperi o cafea de specialitate foarte bună care face bine!

Categorie: Etichetă:
Se actualizează
  • Nu ai niciun produs în coș.
Alătură-te listei de așteptare Te vom informa când produsul ajunge în stoc. Te rugăm completează adresa de e-mail.